荒野茶園走出茶旅融合之路
——探訪湖南省保靖縣天塘坡荒野茶產(chǎn)業(yè)振興之路
湘西保靖縣城對(duì)面，群山疊翠，云霧繚繞。海拔六百余米的天塘坡上，一片八百多畝的荒野茶園靜臥于自然懷抱之中。這里，茶樹(shù)與林木共生，雜草化作春泥，每一片茶葉都浸潤(rùn)著山野的純凈、自然、原生態(tài)。2017年，從保靖走出去創(chuàng)業(yè)的湘西蜜香茶業(yè)董事長(zhǎng)張少金偶然發(fā)現(xiàn)了這片被遺忘的茶園，便毅然承包下來(lái)，開(kāi)啟了天塘坡荒野茶的守護(hù)與茶旅融合之路。
天塘坡荒野茶橫空出世
“第一次見(jiàn)到這片茶園時(shí)，雜草比人還高，但茶葉的野生香氣讓張少金決定去開(kāi)發(fā)。”茶園負(fù)責(zé)人向承忠回憶道。
面對(duì)51戶農(nóng)戶的期盼和每年7萬(wàn)余元的租金壓力，張少金用兩年時(shí)間墾復(fù)了五百多畝茶園，另兩百畝仍保留原始狀態(tài)。
“開(kāi)發(fā)不是破壞，我們堅(jiān)持‘自然修剪’，只清除影響茶樹(shù)生長(zhǎng)的雜木。”張少金介紹道。
每年初冬，茶園便迎來(lái)長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的集中管護(hù)。12月1日，記者來(lái)到天塘坡荒野茶園，但見(jiàn)十五六名村民正除草修枝。
今年，天塘坡荒野茶園人工除草年需耗資五六萬(wàn)元。
這種近乎“笨拙”的堅(jiān)守，換來(lái)了消費(fèi)者的認(rèn)可。2019年，茶園首次開(kāi)采，雖僅產(chǎn)出六七百斤干茶，卻以“花香濃郁、滋味醇厚”的品質(zhì)一鳴驚人。
這些年來(lái)，天塘坡荒野茶成為茶界新寵。
匠心制作天塘坡荒野茶
天塘坡荒野茶的獨(dú)特，源于海拔與工藝的雙重加持。
這些年來(lái)，張少金深耕蜜香紅茶制作十余年，引入臺(tái)灣傳統(tǒng)手藝，近年又創(chuàng)新推出天塘坡荒野茶白茶產(chǎn)品，以蘭花香韻征服了無(wú)數(shù)茶客，每片6至8克壓制成型，既便于儲(chǔ)存，又契合現(xiàn)代消費(fèi)習(xí)慣。
“五斤生葉才出一斤干茶，每一口茶湯都是天地精華的濃縮。”對(duì)此，張少金十分自豪。
由于高海拔延長(zhǎng)了茶葉生長(zhǎng)周期，每輪采摘后需等待半月方能再生新芽。今年，天塘坡荒野茶5000斤生葉僅制出七百余斤成品茶，但有限的產(chǎn)量反而鑄就了高端品質(zhì)。
張少金告訴記者，國(guó)內(nèi)一知名大企業(yè)一次就采購(gòu)干茶百余斤，廣州、上海等地的訂單紛至沓來(lái)。
茶旅融合鋪鄉(xiāng)村振興新途
去年11月，保靖縣文旅廣電局支持修建了天塘坡荒野茶園的石板路和露營(yíng)平臺(tái)項(xiàng)目，為這片荒野注入了新活力。
目前，兩個(gè)露營(yíng)兩個(gè)平臺(tái)已經(jīng)建成，可容納十余頂帳篷。茶香縈繞的星空下，越來(lái)越多游客來(lái)此體驗(yàn)“茶山露營(yíng)”。
盡管水電設(shè)施尚待完善，但茶旅融合已初見(jiàn)成效。11月以來(lái)，天塘坡云海迅速出圈，每天來(lái)看云海和日出的游客達(dá)3000多人。“游客帶著茶香歸去，我們的品牌也隨之遠(yuǎn)播。”張少金說(shuō)。他坦言：“我們要讓荒野茶成為保靖真正的金字招牌。”
如今，茶園年投入達(dá)30萬(wàn)至40萬(wàn)元，卻始終堅(jiān)守“自然農(nóng)法”底線。今冬，張少金正開(kāi)發(fā)三十畝古樹(shù)茶，探索更高品質(zhì)的茶品?；仡櫶焯疗禄囊安杵吣陝?chuàng)業(yè)路，從茅草遍野到茶香四溢，從無(wú)人問(wèn)津到行銷全國(guó)，天塘坡的變遷印證了“綠水青山就是金山銀山”的深刻內(nèi)涵。
天塘坡荒野茶的故事，不僅是湘西茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的縮影，更是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下人與自然和諧共生的生動(dòng)實(shí)踐。在政策春風(fēng)吹拂下，這片綠葉正帶動(dòng)更多農(nóng)戶增收，讓荒野茶香飄得更遠(yuǎn)、更久。（記者 汪兆基 特約記者 彭司進(jìn)）
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