中國新報湖南訊（記者 錢多多 通訊員 梁洪英）5月28日，湖南省湘西土家族苗族自治州舉行制造業(yè)項目現(xiàn)場觀摩會，州委書記劉濤率黨政代表團先后赴湘西經(jīng)開區(qū)、古丈縣、吉首市經(jīng)開區(qū)、龍山縣、保靖縣、花垣縣開展實地調(diào)研。在保靖站，觀摩團重點考察了湖南宏順食品科技有限公司旗下靖美食品科技有限公司的現(xiàn)代化臘肉生產(chǎn)基地，深入了解傳統(tǒng)特色食品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展新路徑。
本次觀摩會規(guī)格高、規(guī)模大， 湘西州委書記劉濤，州委副書記、州長陳華，州委副書記廖良輝，州人大常委會主任吳凌頻，州政協(xié)主席李平等州級領(lǐng)導(dǎo)，州直部門、各縣市、湘西高新區(qū)等相關(guān)負責(zé)人參加現(xiàn)場會。
湖南宏順食品科技有限公司董事長梁宏秀、副董事長唐定軍、湘西地區(qū)負責(zé)人吳曌向觀摩團詳細介紹了宏順食品科技公司到湘西投資臘肉及相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈項目情況并參觀生產(chǎn)車間。董事長梁宏秀向領(lǐng)導(dǎo)們詳細匯報了企業(yè)"傳統(tǒng)工藝+現(xiàn)代科技"的創(chuàng)新實踐：通過自主研發(fā)的"適溫熏烤""微生物調(diào)控"等核心技術(shù)，在保留湘西臘肉傳統(tǒng)風(fēng)味的同時，將生產(chǎn)周期縮短40%，產(chǎn)品合格率提升至99.8%。
值得關(guān)注的是，該項目自2024年7月落戶湘西以來，10月份開始對廠區(qū)及烤房進行提質(zhì)改造，僅用7個月時間就完成了設(shè)備安裝、相關(guān)資質(zhì)的辦理，然后實現(xiàn)量產(chǎn)?，F(xiàn)已形成年產(chǎn)50噸的產(chǎn)能規(guī)模。為優(yōu)化供應(yīng)鏈布局，企業(yè)采取"多點開花"戰(zhàn)略，除保靖總部外，已在花垣工業(yè)園、吉首成立子公司，將投入預(yù)制菜的生產(chǎn)，預(yù)計全年可實現(xiàn)產(chǎn)值1.2億元，帶動周邊五千余戶農(nóng)戶增收。
"這不僅是產(chǎn)業(yè)項目，更是富民工程。"劉濤書記在座談會上強調(diào)，要求企業(yè)堅持"三品戰(zhàn)略"：以非遺工藝鑄就產(chǎn)品品質(zhì)，以文化賦能提升品牌價值，以數(shù)字營銷拓展市場空間。
觀摩團領(lǐng)導(dǎo)一行對宏順食品公司到湘西投資興業(yè)表示熱烈歡迎，對于快速投資生產(chǎn)的干勁予以贊賞，希望公司做好湘西臘肉的品控，抓好品牌構(gòu)建，深入調(diào)研市場，了解消費者的需求，抓好產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，做大做強湘西臘肉產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興及經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展做貢獻。
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