據(jù)媒體報道，2024年5月，一輛車牌號為“冀E5476W”的油罐車從寧夏寧東鎮(zhèn)裝上煤制油后，未經(jīng)清洗便前往河北華力油脂有限公司卸貨，隨后又前往中儲糧油脂（天津）有限公司裝上食用油。這種混裝行為導(dǎo)致食用油被煤制油污染。2024年7月，江蘇也發(fā)生了油罐車混裝食用油事件，涉及匯福糧油和中儲糧油脂（天津）兩家公司。兩輛剛卸完煤制油的罐車未經(jīng)清洗就直接裝了食用油。涉及“罐車運輸食用油”的安全事件在網(wǎng)絡(luò)上迅速發(fā)酵，引發(fā)了社會各界對食用油運輸環(huán)節(jié)安全性的高度關(guān)注與廣泛討論。
糖油專家王瑞元在接受網(wǎng)易財經(jīng)采訪時介紹，裝了煤油的油罐車再裝食用油必須經(jīng)過清洗，不清洗肯定會有殘留。食用油作為我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡氖巢?，其安全問題一直備受關(guān)注。而污染的食品用油造成苯并[a]芘超標(biāo)、酸價超標(biāo)、黃曲霉素超標(biāo)等質(zhì)量不合格問題，將對人體造成不可逆轉(zhuǎn)的傷害。
油罐車在未徹底清洗的情況下混裝不同種類的油品（如煤制油和食用油），食用油被污染導(dǎo)致苯并[a]芘超標(biāo)、酸價超標(biāo)、黃曲霉素超標(biāo)。這種混裝行為嚴重違反了食品安全法規(guī)，極有可能導(dǎo)致食用油被污染，危害消費者健康。
查詢近年來相關(guān)報道，包括老干媽、海天、友加等知名油辣椒品牌被曝出產(chǎn)品中的礦物油含量嚴重超標(biāo)。礦物油中的芳香烴類物質(zhì)超出標(biāo)準限制，會對人體健康造成潛在威脅，甚至增加患癌癥的風(fēng)險。此類問題引發(fā)了消費者對食品安全的擔(dān)憂，對品牌信任度造成打擊。
針對上述事件，中儲糧集團微博發(fā)文稱，針對媒體關(guān)于罐車運輸油罐混用的報道，公司高度重視，迅速行動，舉一反三、引以為戒，7月2日要求下屬油脂公司開展排查有基礎(chǔ)上，從7月5日開始在全系統(tǒng)深入開展專項大排查。匯福糧油于7月8日向媒體回應(yīng)稱，公司積極配合調(diào)查，目前相關(guān)監(jiān)管部門對公司的調(diào)查已經(jīng)結(jié)束，一切以之后的官方通報為準。
面對公眾的深切關(guān)切，國內(nèi)食用油行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)魯花集團與金龍魚集團第一時間站出來，通過官方渠道發(fā)布聲明，詳細闡述了各自在保障食用油運輸安全方面的措施與承諾，積極回應(yīng)社會關(guān)切。
魯花集團在聲明中強調(diào)，公司始終將食品安全視為企業(yè)發(fā)展的生命線，對食用油從生產(chǎn)到餐桌的每一個環(huán)節(jié)都實施著嚴格的監(jiān)管。針對此次事件，魯花重申其采用自有專用罐車進行運輸?shù)恼?，確保運輸過程中的清潔度與密封性，有效避免交叉污染。同時，魯花承諾將繼續(xù)嚴格執(zhí)行車輛清潔與油品檢驗程序，利用先進的檢測技術(shù)，確保每一滴送達消費者手中的食用油都符合國家安全標(biāo)準，讓消費者吃得放心。
金龍魚集團同樣迅速行動，宣布已啟動全面的內(nèi)部自查程序，對運輸環(huán)節(jié)進行全面梳理與優(yōu)化。集團表示，其擁有一套成熟且規(guī)范的管理體系，對運輸車輛實施嚴格的查驗與檢驗制度，包括車輛的衛(wèi)生狀況、裝載條件以及駕駛員的資質(zhì)等，確保每一環(huán)節(jié)都符合食品安全要求。金龍魚還承諾將持續(xù)加強運輸隊伍的培訓(xùn)與管理，不斷提升服務(wù)水平，為消費者提供更高品質(zhì)的食用油產(chǎn)品。
此外，西王食品等其他食用油行業(yè)的企業(yè)也紛紛表態(tài)，強調(diào)其業(yè)務(wù)重心在于包裝油的生產(chǎn)與銷售，對于散裝油的運輸，則全部交由內(nèi)部物流公司承接，并嚴格按照國家相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行，確保從源頭到終端的全程食品安全。這些企業(yè)表示，將以此次事件為鑒，進一步加強內(nèi)部管理，提升食品安全意識，共同守護消費者的餐桌安全。
此次事件不僅是對食用油行業(yè)的一次警醒，也再次凸顯了食品安全問題的重要性。專家指出，食品安全無小事，關(guān)乎國計民生，需要政府、企業(yè)、消費者及社會各界的共同努力。各企業(yè)應(yīng)以此為契機，進一步加強食品安全管理體系建設(shè)，提升產(chǎn)品質(zhì)量控制水平；監(jiān)管部門則應(yīng)加大執(zhí)法力度，嚴懲違法違規(guī)行為，營造公平競爭、健康有序的市場環(huán)境。
未來，隨著社會各界對食品安全的關(guān)注度不斷提高，相信我國食用油行業(yè)將在更加嚴格的監(jiān)管與自律中穩(wěn)步前行，為消費者提供更加安全、健康、高品質(zhì)的食用油產(chǎn)品。
在食品安全領(lǐng)域，公眾的監(jiān)督力量不可忽視。隨著社交媒體的普及，消費者能夠更加便捷地獲取并傳播信息，對食品安全問題的關(guān)注度也日益提升。因此，食用油企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極擁抱這一趨勢，通過增加生產(chǎn)、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的透明度，如定期發(fā)布檢測報告、公開運輸車輛監(jiān)控視頻片段等方式，主動接受公眾監(jiān)督，增強消費者的信任感。企業(yè)應(yīng)建立健全消費者反饋機制，對于消費者提出的疑問和關(guān)切，及時、準確、透明地給予回應(yīng)，形成企業(yè)與消費者之間的良性互動。這種互動不僅能夠解決具體問題，還能幫助企業(yè)及時發(fā)現(xiàn)并改進潛在的不足，提升整體食品安全管理水平。
面對日益復(fù)雜的食品安全挑戰(zhàn)，科技創(chuàng)新成為了提升食品安全管理水平的重要驅(qū)動力。食用油企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極引入先進的科技手段，如物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，對運輸車輛進行實時監(jiān)控、對油品質(zhì)量進行精準檢測，提高問題發(fā)現(xiàn)與處理的效率。企業(yè)還可以通過科技創(chuàng)新優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，實現(xiàn)從原料采購、生產(chǎn)加工到倉儲運輸?shù)娜湕l可追溯，確保每一批次產(chǎn)品的來源清晰、去向明確，為消費者提供更為安全、可追溯的食用油產(chǎn)品。
值得關(guān)注的是，食用油運輸方面至今沒有強制性國家安全標(biāo)準，只有推薦性的一項規(guī)范中提到運輸散裝食用油應(yīng)使用專用車輸，這就導(dǎo)制對食用油運輸安全的約束力無法可依。食品安全是關(guān)系到國計民生的大事，面對食用油運輸安全等熱點問題，食用油企業(yè)已經(jīng)迅速行動，通過加強內(nèi)部管理、提升技術(shù)水平、增強透明度等方式，積極回應(yīng)社會關(guān)切。未來，我們期待更多企業(yè)能夠加入到這一行列中來，共同守護消費者的餐桌安全，推動我國食品安全事業(yè)不斷向前發(fā)展。（本報記者 石平綜合報道）
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