2023年5月23日，安徽省合肥市廬江縣白湖鎮(zhèn)裴崗社區(qū)的藕農(nóng)正在藕塘里采收藕帶，無(wú)污染的生態(tài)藕帶贏得了游客的青睞。
藕帶，古時(shí)稱藕鞭、藕絲菜、銀苗菜，又稱藕心菜、藕梢、藕帶、藕苗，藕帶是蓮的幼嫩根狀莖，由根狀莖頂端的一個(gè)節(jié)間和頂芽組成。藕帶屬天然綠色食品，炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可，味道絕佳。眼下，廬江縣3萬(wàn)畝花香藕田進(jìn)入藕帶采收旺季，藕農(nóng)們搶抓農(nóng)時(shí)采收藕帶，供應(yīng)蔬菜市場(chǎng)。近年來(lái)，廬江縣大力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推行藕稻輪作、藕蝦共養(yǎng)等模式，提高農(nóng)民種、養(yǎng)殖收入。 （巢志斌 攝）
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