中國日報9月16日電（記者 鄒碩） 日前，教育部印發(fā)《教育系統(tǒng)“制止餐飲浪費(fèi) 培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”行動方案》的通知。
通知要求，①全面持續(xù)開展食堂“光盤行動”，采取多種方式激勵師生吃完所購食物、不留剩飯剩菜的光盤行為。②根據(jù)男女生和不同人群餐飲消費(fèi)特點(diǎn)，實(shí)行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度，鼓勵有條件的學(xué)校實(shí)行按量收費(fèi)制度。③不斷提升餐飲從業(yè)人員技能水平，改進(jìn)烹飪工藝。④改進(jìn)菜品口味，建立符合師生多樣化口味的餐飲保障體系。⑤結(jié)合實(shí)際開展光盤換水果、浪費(fèi)隨手拍等活動。⑥在食物收殘環(huán)節(jié)對浪費(fèi)行為進(jìn)行直接監(jiān)督和提醒，對有嚴(yán)重浪費(fèi)行為的人員聯(lián)合學(xué)工、院系加強(qiáng)教育管理。
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